Mucho se está hablando en estos días acerca de un brote de ETA... es un buen momento para hacer una recopilación de la información oficial y científica de referencia.
El Ministerio de Salud de la Nación aclaró la situación epidemiológica sobre los casos de enfermedad transmitida por alimentos en la provincia de Buenos Aires: los casos notificados hasta el día 27/01/2023 iniciaron síntomas entre el 8 y el 17 de enero y todos presentaron antecedentes de ingesta reciente de carne y derivados.
La Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud de la Nación, el Laboratorio Nacional de Referencia de ANLIS-Malbrán y el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) se encuentran trabajando junto a la jurisdicción para el estudio del brote desde su detección. El origen y la etiología de estos casos se está estudiando a través de muestras clínicas (que ya se encuentran en el laboratorio de referencia) y de alimentos (que se encuentran en el INAL).
¿Qué es la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud de la Nación?
Es un organismo que tiene, entre otras, las siguientes funciones: promover y establecer normas de prevención y asistencia de enfermedades transmisibles y agudas prevalentes; registrar, analizar y comunicar información referida a enfermedades prioritarias epidemiológicamente, así como promover la recolección de los datos estadísticos en todos los centros asistenciales del país.
¿Qué es la ANLIS-Malbrán?
La Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán” (ANLIS) es un organismo que ejecuta las políticas sanitarias del Ministerio de Salud en lo que respecta a la prevención, diagnóstico referencial, investigación y tratamiento de enfermedades toxo-infecciosas, de base genética, de base nutricional y no transmisibles.
Si bien no se ha confirmado que se trate de estas ETAs, en los links a continuación pueden acceder a información de científica sobre ellas:
Shigelosis:
Salmonelosis:
► Recordemos siempre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos.
Fuentes:
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