TALLER DE ROTULADO DE ALIMENTOS ENVASADOS

Fecha y hora: Viernes 09 de febrero de 2018 de 9:30 a 16 h
Docente: María Blasco - ALIAR

TALLER DE ROTULADO DE ALIMENTOS ENVASADOS

CV de la docente: María Blasco

 INTRODUCCIÓN
Los rótulos son el principal medio de comunicación entre el consumidor y el elaborador, por tal motivo deben diseñarse, desde todo punto de vista, en forma responsable. Estar actualizado sobre la legislación vigente acerca del rotulado previene pérdidas económicas por reimpresión de rótulos, prohibición de venta, multas, deterioro de la imagen de la compañía, entre otras.

OBJETIVO
El objetivo de este taller es revisar con ejercicios y ejemplos los requisitos legales del rotulado de alimentos envasados.

 DESTINADO A
Personas que trabajen en la industria alimentaria en las áreas de toma de decisión sobre los textos legales y comerciales que se aplican a los rótulos. Es requisito conocer en forma general la normativa aplicable vigente para la rotulación de alimentos envasados. Los participantes pueden traer sus rótulos para analizarlos.

 CONTENIDOS
Ejercicios, análisis de rótulos y ejemplos sobre los siguientes temas:
- Principios generales del rotulado
- Información obligatoria
- Declaración de ingredientes y aditivos
- Contenidos netos
- Identificación de origen
- Vida útil e indicaciones de conservación
- Información nutricional obligatoria
- Información nutricional complementaria
- Limitaciones en el contenido de grasas trans y sodio en alimentos
- Alimentos libre de gluten
- Declaración de alérgenos

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 ARANCEL: Consultar a capacitacion@aliargestiona.com
Incluye refrigerio al mediodía.

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 FORMAS DE PAGO:
- Efectivo
- Depósito o Transferencia: consultar datos bancarios a capacitacion@aliargestiona.com 
- MercadoPago y Todo Pago: Tarjetas de crédito y débito adheridas / Pago Fácil / Rapipago / otros

      

Solicitar links para acceder a MercadoPago y Todo Pago a capacitacion@aliargestiona.com 

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 DESCUENTOS: Válidos para pagos mediante transferencia, depósito bancario o efectivo: 
- hasta 20 días antes 20% de descuento.
- hasta 10 días antes 10% de descuento.

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90LUGAR: Luis María Campos 559 - CABA

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 La realización del curso se encuentra sujeta a un cupo mínimo de participantes.

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v80), quality = 90 ESTA CAPACITACIÓN PUEDE SER DICTADA A MEDIDA EN MODALIDAD IN COMPANY. Consultar a capacitacion@aliargestiona.com